Die erste Hälfte meiner 15-Euro Woche ist geschafft, essen gerät mehr und mehr zur Randnotiz, weil schlichtweg immer weniger zur Verfügung steht. Das teuerste Stück der Einkaufsliste wartete jedoch noch darauf zubereitet zu werden: Ein Schweinekrustenbraten, dessen (niedriger) Preis mich zwar fast vom Kauf abgehalten hätte, über den ich mich heute jedoch umso mehr gefreut […]
Nach heiterem Gekoche und noch viel heiterem Geschreibe an Tag 1 wird es heute ein wenig nachdenklicher. 3 Euro am Tag sind mein Budget, eine Woche lang. Was für mich eine temporäre Einschränkung darstellt, ist für andere Menschen brutaler Lebensalltag. Eine Leserin schreibt: „Damit auszukommen ist ja einfach.“ – und sie hat Recht. Mit meinem […]
15 Euro sollen mir für eine Woche Ernährung reichen – das war mein Ziel heute Morgen. Der Einkauf ist erledigt, die ersten Packungen sind angebrochen und anfängliche Euphorie weicht langsam dem Gefühl, dass es gegen Ende ziemlich eng werden könnte. Außerdem habe ich heute eines gelernt: Wie man Bratkartoffeln NICHT zubereitet. Als ich mich gegen […]
15 Euro = eine Flasche guter Wein, 400 Gramm Rinderfilet, 1 mal Abendessen beim Italiener, 2 Menüs bei McDonalds, 10 Tüten Mehl, 20 Päckchen billigen Toast. Einen ganzen Einkaufkskorb könnte man mit dieser Summe volladen, genauso gut nur eine Hand voll. Ich will eine Woche davon leben und zwar so, dass ich weder hungern, noch […]
Zusammen mit Kaki und Avocado setzte die Süßkartoffel vor einigen Jahren zum Triumphzug an, mitten hinein in die Deutsche Alltagsküche. Während sich Kaki und Avocado schon recht gut in den erweiterten Lebensmittelradius integrieren konnten, kämpfte die aus Südamerika stammende Süßkartoffel lange um Anerkennung. Auch ich bin oft an ihr vorbeigelaufen und habe sie nur eines […]
1,5 Kilo Papaya im Kühlschrank, was nun? Nach Papaya mit Joghurt zum Frühstück, als Obst zum Mittagessen wollte ich den Papaya-Tag standesgemäß ausklingen lassen – mit einer salzigen Variante. Die Indonesische Küche bietet für dieses Vorhaben eine hervorragende Inspiration: Die Papaya wird dort zu einer Suppe verarbeitet. Mit einer leicht abgewandelten Variante versuchte ich mein […]
Was hat die Papaya mit zähem Rindfleisch zu tun? Warum sollte man die Kerne der Südfrucht eben nicht direkt in die Mülltonne werfen, und wer isst die Papaya am liebsten mit getrockneten Shrimps? Der Exoten-Check zeigt das wahre Gesicht fremder Lebensmittel, sprengt falsche Mythen, liefert neue Inspiration. In regelmäßigen Abständen werden hier Genussmittel vorgestellt, die […]
Diese Schokoladentarte ist ein Traum aus Schokolade, saftig, feucht, dazu eine knusprige Hülle ohne viel Schnickschnack. Für das vollkommene Glück braucht es oft nicht viel. Deshalb sparen wir uns heute auch mal große Worte und legen sofort los … Mürbteig und viiiiieeeeel Schokolade sind die Bestandteile unseres heutigen Rezepts zum Glücklichsein. Und dank fertigem […]
Der Heilbutt ist ein toller Fisch – mit seinem milden, aber nicht minder delikaten Fleisch sollte man jedoch vorsichtig umgehen. Doch wie können die ursprünglichen Aromen des Edelfisches beim Garen möglichst unverfälscht erhalten bleiben und wie kann das Fleisch seine Saftigkeit behalten ohne, dass man es gleichzeitig roh verzehren muss? Ein Lösungsansatz ist es, den […]
Goldgelb frittiert purzeln sie aus der Tüte, nach einem Bad in Käse, Tomaten oder Avocado-Salsa führt ihr Weg unsausweichlich hinein in den Schlund des gierigen Snackliebhabers. Tortilla-Chips, auch Nachos genannt, haben Suchtpotenzial und belasten gleichzeitig den Geldbeutel ungemein. Denn im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelchips sind sie deutlich teurer. Wir haben deshalb den Test gemacht und […]