„Ein romantisches Dinner für zwei, ein unvergesslicher Abend mit Zweisamkeit und Kerzenschein, gehobenes Ambiente in einem trendigen Design-Restaurant und ein leichtes 4-Gänge-Menü eines Sternekochs.“ Die Event-Beschreibung legte die Messlatte für das Candlelight-Dinner von Mydays in München, das wir netterweise testen durften, nicht gerade niedrig. Nach einem dreistündigen Aufenthalt im Highlight-Restaurant des Innside Parkhotels in München-Schwabing […]
Die schnellste Mousse au Chocolat der Welt: Seit Jahren will ich dieses Rezept schon ausprobieren, das schon so lange in meinem Kopf herumspukt. „Mousse au Chocolat gelingt bereits aus Wasser und Schokolade“ hatte ich vor langer Zeit irgendwo aufgeschnappt und diese kühne Behauptung wollte einfach nicht aus meinem Kopf verschwinden. Wie soll denn aus Wasser […]
Auch wenn der Herbst eher als die Jahreszeit der gemütlichen Stunden in den eigenen vier Wänden gilt, kann das regnerisch-graue Wetter einen echten „Fan“ nicht von seinem Grill fernhalten. Bei 10 Grad und Nebel hat das Brutzeln im Freien seinen ganz eigenen, rauhen Charme. Mit ein paar warmen Decken, Lammfellhandschuhen von Oma, einem selbstgebrannten Schnaps von […]
Kürzlich hatte ich das große Glück, in den Genuss einer Privatführung durch die Kafferösterei Dinzler zu kommen – ein extrem spannendes Erlebnis für einen absoluten Kaffee-Rookie wie mich. Ich saugte ein was ging und stieß immer wieder auf Kaffee-Fakten, die mich verwunderten, erstaunten, beeindruckten und begeisterten. Hier sieben Kaffee-Fakten, die mir nach diesem Tag nachhaltig […]
Kaffee haben wir bislang immer in flüssiger Form zu uns genommen. Die gute, heile Kaffee-Welt, gefangen in einer kaffeespuckenden Maschine, so war das bisher – doch das wird sich heute Abend ändern. Zumindest lässt die Kreide an der Wand der Münchner Kochgarage darauf schließen. Nespresso hat zum Launch der neuen KitchenAid Artisan geladen und sich […]