Basilikum-Ableger: Warum kam ich da nicht früher drauf? Ich weiß nicht, wie viele Basilikumpflanzen ich in meinem Leben bereits gekauft habe – wahrscheinlich an die 100 Stück. Einmal Pesto selbstgemacht, und schon ist die Pflanze wieder abgeerntet bis aufs letzte Blatt und Nachschub muss her, natürlich aus dem Supermarkt (zu unserem ausführlichem Pesto-Rezept geht es übrigens […]
„Kann man Bärlauch noch essen, wenn er blüht?“ Diese Frage sollte mir Google beantworten, als ich das erste mal mit einer Hand voll Bärlauch vom Joggen nach Hause kam. An vielen Pflanzen hatte ich kleine Blütenknospen bemerkt und mich beschlich ein ungutes Gefühl. Was, wenn der Bärlauch nun nicht mehr genießbar war? Die Suchergebnisse zeigten mir, […]
Ausgangslage: München Zentrum. Ausgangsbudget: 5×25 Euro – gesponsert von Pizza.de. Die Frage: Welcher Sushi-Lieferdienst im Herzen Münchens performt am besten. Eine Horde Freunde begleitet uns bei diesem Test, um ein einigermaßen repräsentatives Ergebnis zu gewährleisten. Sucht man rund um Marienplatz und Stachus auf Pizza.de nach Sushi, dann wird man überflutet mit Lieferdiensten. Alle können wir […]
Es fühlt sich unheimlich gut an, dieses Bärlauch-Risotto. Das stelle ich fest, als der erste Löffel in meinem Mund verschwindet und mein Blick sich auf das leuchtend grüne Risotto senkt. Die feine Säure des Noilly Prat, die den Kochprozess überdauert hat. Ein Hauch Parmesan – etwas weniger als üblich beim Risotto. Und dann ist da […]