Last-Minute-Inspiration: 7 Geschenke, die Feinschmecker glücklich machen

Als Foodblogger begegnet man im Laufe des Jahres unzähligen Leckereien, Geschichten und Genussmomenten. Viele verblassen kurze Zeit später wieder, doch einige von ihnen hallen nach, bleiben im Gedächtnis  –  bis heute. Nur diese Produkte sind wirklich würdig, an Weihnachten einen lieben Menschen glücklich zu machen. Wollt ihr einem Feinschmecker in eurem Freundes- oder Familienkreis das […]

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Ochsenschwanz sous-vide mit Rotweinrisotto

Einfach mal wieder den Sous-vide-Garer eine Nacht wirken lassen. Die Zeit für sich arbeiten lassen. Königlich speisen ohne den Finger krumm zu machen. Die Idee, Schmorgerichte unbeaufsichtigt über Nacht zuzubereiten, gefällt mir immer besser, ich bin in Experimentierlaune. Nachdem kürzlich bereits ein Schweinenacken in den Genuss eines 48h-Bades kam und auch die Ochsenbäckchen schon über […]

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