Schlagwort: Sous vide Methode

Sous-vide-Garer
Sous-vide, Wissen

Sous-vide-Garer im Überblick: Welches Gerät ist das richtige?

Sous-vide-Garen ist noch immer eine Methode, die vornehmlich in der ersten Liga der Spitzenköche Deutschlands anzutreffen ist – doch langsam aber sicher dringen Sous-vide-Garer auch in die Küche des Otto-Normalverbrauchers vor. Das hat verschiedene Gründe: Einerseits erkennen immer mehr Hobbyköche die unschlagbaren Vorteile der Sous-vide-Methode – andererseits werden Sous-vide-Garer immer […]