Das Matcha-Pulver in die Teeschale geben und mit heißem, möglichst exakt temperiertem Wasser übergießen.
Mit dem Besen (der am besten zuvor in Wasser eingeweicht wurde) schlägt man den Tee nun schaumig auf, indem man ihn mit schnellen Bewegungen in W-Form durch den Tee führt – solange bis ein dichter Schaum auf der Oberfläche gebildet hat.
Mit drei großen Schlücken wird der Tee anschließend getrunken.