Bircher Müsli nach Schweizer Originalrezept
Bircher Müsli ist nicht gleich Bircher Müsli - mit unserem Rezept zauberst du dir im Handumdrehen ein wundervoll cremiges Frühstück!
Zutaten
- 4 EL Zarte Haferflocken
- 200-250 ML Milch 3,8% entspricht ca. 12-15 EL
- 1 Zitrone
- 50-100 Gramm Nussmischung (v.a. Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Cashewnüsse und Weitere nach Belieben)
- 2 EL Honig
- 1 Apfel Sorte z.B. Gala oder Cox Orange
Anleitungen
Am Abend zuvor
- Haferflocken mit etwa 12 EL Milch in einer Frischhaltedose* vermengen. Die Flocken sollten sich leicht umrühren lassen, sonst noch Milch hinzugeben.
- Die Zitrone halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen (z.B. mit dieser Zitruspresse*). Saft den Haferflocken hinzugeben und die Box über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen
- Frischhaltebox aus dem Kühlschrank nehmen und die Konsistenz überprüfen. Lässt sich das Müsli gut und einfach umrühren, können wir uns den nächsten Schritten widmen. Sind die Haferflocken zu kompakt, mit 1-2 EL Milch auflockern und gut rühren.
- Einige ganze Nüsse in der Pfanne anrösten und zur Dekoration beiseite legen. Die restlichen Nüsse hacken und in das Müsli geben.
- Saft der anderen Zitronenhälfte pressen und in eine Schüssel geben. Apfel mit einer Reibe* über der Schüssel zerkleinern und schnell umrühren. Zügig mit ins Müsli mischen.
- Nach Belieben mit Honig süßen und mit den Nüssen garnieren. Guten Appetit!
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