Die folgende kleine Geschichte spielt sich abseits jeglicher kulinarischer Bezüge ab – und doch ist das hier der richtige Ort um sie zu erzählen. Heute will ich mich bei einem kleinen, unscheinbaren Café am Münchner Karlsplatz bedanken. Aber nicht weil ich dort besonders leckeren Kuchen gegessen habe, nicht weil mich das Aroma des Kaffees so […]
Auf den ersten Blick erschien die Verbindung zwischen einem Chutney und der Marke Red Bull kryptisch, doch mit der beigefügten Erklärung machte das alles so viel Sinn. Red Bull stellt neben dem bekannten Energy-Drink auch Cola her – mit einer besonders ausgefeilten Aromenkomposition. Nelken, Zimt, Kardamom, Süßholz und weitere Edel-Gewürze sollen das Getränk in Gourmet-Sphären […]
Ich liebe es, wenn ein aus der Not geborenes Resteessen so gut schmeckt, dass dringender Wiederholungsbedarf besteht. Kürzlich ist das wiedermal passiert. CousCous überrascht mich mit seiner Saugfähigkeit immer wieder aufs Neue, was im Umkehrschluss bedeutet, dass ich immer viel zu viel vom feinen Weizengrieß zum Quellen bringe. So war dann eines Tages wieder eine […]