Autor: David Seitz

Reisen

Ubud auf Bali: Raus aus dem Trubel – rein ins Reisfeld

Wer nach Ubud fährt, kommt meist mit einer spezifischen Erwartungshaltung hierher. Ubud steht für eine einzigartige Yoga-Community, Hippie-Hipstertum, Öko-Tourismus, Nachhaltigkeit und tropische Erholung. Eine dieser Assoziationen wird es sein, die auch dich verleitet hat, diesen Artikel anzuklicken. Vorneweg kann ich so viel sagen: Wenn man Ubud richtig nutzt, kann man […]

Wissen

Neun verblüffende Fakten über Pilze: Im Wald mit Felix Schneider und Peter Kunze

Der Wald im Herbst ist für mich mit jedem Jahr ein bisschen mehr eine große aufregende Experimentierwiese. Mit jedem Jahr wächst mein Wissen darüber, welche kulinarischen Potentiale in Kräutern, Pilzen, Samen und Nüssen stecken, und weil speziell das Pilzesammeln eben “nur” ein raumeinnehmendes Hobby ist und keineswegs zu meinem Beruf […]