Eigentlich hasse ich den Begriff „Foodie“. Klingt für mich zu sehr nach Hipster, mit einer Prise militantem Veganer drin. Für die kleine, aber feine Runde an Menschen, die am Samstag in einem Münchner Küchenstudio zusammenkam, lässt sich aber nur schwer ein besserer Begriff finden. Da waren Foodblogger, Community-Manager von Lebensmittelherstellern, Hobbyköche und die Gastgeber […]
Monat: November 2012
Birnen-Gorgonzola-Gugl mit Ruccola
Ein ungewöhnlicher Snack erobert zur Zeit die Feinkostläden der Republik. Er hört auf den Namen Gugl, hat mit einem Guglhupf jedoch einzig die charakteristische Optik gemeinsam. Die kleinen Süßigkeiten, die seit etwa zwei Jahren von einem jungen Münchner Start-Up-Unternehmen produziert werden, vereinen Praline, Kuchen und dutzende süße Geschmacksrichtungen – saftig und voll Geschmack. Doch Gugl […]