Ein Magazin für weltoffene Genießer
Wir lieben es, auf Reisen zu gehen und die kulinarischen Ausprägungen anderer Länder und Kulturen zu erforschen. In dieser Kategorie liefern wir dir Reiseberichte und Genussreise-Tipps von unseren Ausflügen auf der ganzen Welt. Viel Spaß beim digitalen Mitreisen!
Bedächtig lässt Ulrike Ties eine Kartoffelteigtasche nach der anderen ins heiße Fett gleiten. Die gefüllten Geschmacksbomben taumeln für einen kurzen Moment unter der Obefläche und tauchen leicht gebräunt und mit prallem Bauch wieder auf. “Vorsichtig, sie dürfen nicht aufplatzen”, sagt sie mit ladiner Akzent und hievt ein Prachtexemplar nach dem […]
“Kobe-Beef – das beste Fleisch der Welt” stand einige Zeit als Headline in diesem Blog. Nicht, weil ich diese Aussage selbst so treffen würde, sondern weil sich dieses Bild durch unzählige Medienberichte so etabliert hat. Damals hatte ich diese Formulierung als Aufhänger verwendet, um meinen Erfahrungsbericht aus Japan einzuleiten. Ich […]
Ich habe mir einen Traum erfüllt. Einen, der auf meiner kulinarischen Bucket-List ganz ganz weit oben stand. Auf einem der ersten drei Plätze sogar, wenn ich darüber nachdenke. Ich habe Kobe-Beef gegessen und zwar dort, wo es herkommt. Seit etwa drei Jahren hat sich mein Blick auf Fleisch drastisch verändert. […]
Es gibt da diese eine verrückte Vorstellung, die jedem Reisefreak schonmal durch den Kopf spukte. Am Ende haben sie dann aber nur die wenigsten in die Tat umgesetzt: Einmal ohne Plan zum Flughafen fahren und spontan vor Ort am Last-Minute-Schalter entscheiden, wo die Reise hingeht. Am Ende siegt dann doch […]
“Perle der Adria” nennen die Kroaten ihr Dubrovnik. Eine Stadt, die mich innerhalb von vier Tagen in ihren Bann gezogen hat. Mit ihrer gigantischen Stadtmauer, die schon Kulisse Dutzender Game of Thrones-Szenen war. Mit der majestätischen und unglaublich sauberen Altstadt und deren Hauptschlagader, dem Stradun. Mit frischesten Austern und überraschend […]
Reichen sieben Tage aus, um ein Land zu verstehen? Nein. Doch sieben Tage in einer völlig neuen Umgebung reichen aus, um Bilder, die sich über Jahre hinweg in meinem Kopf angesammelt haben umzuwerfen, auszuradieren oder aber zu festigen und zu ergänzen. Israel ist ein Land, das in meinem Kopf bis […]
