Begeisterte Gugl-Bäcker kennen das Problem: Der Hype um die kleinen Kuchenpralinen macht es kreativen Köpfen schier unmöglich, neue und noch nie gesehene Gugl-Variationen zu entwerfen. Die Kollektionen aus dem Hause Gugl alleine reichen schon von Marzipan-Feige bis Gewürz Dattel, ins Netz ergießt sich zudem eine fast schon inflationäre Fülle an Eigenkreationen. Wie soll man da […]
Eine junge Britin macht derzeit das kulinarische Paris unsicher. Doch nicht etwa mit hochtrabender Sterneküche, sondern mit französischer Hausmannskost. Rachel Khoo hat sich einen Traum erfüllt: Sie eröffnete 2011 ein eigenes Restaurant, in ihrer eigenen kleinen Wohnung. Platz fanden dort genau zwei Gäste. Kündigte sie einen neuen Schlemmer-Termin an, waren die Plätze innerhalb weniger Sekunden […]
„Hüpf in den Mund“ – die Übersetzung von Saltimbocca lässt bereits darauf schließen, dass der mediterranen Roulade mit der Salbeifüllung kaum jemand widerstehen kann. Oliver Hilber, Chefblogger von Irsinn dans la cuisine, stellt den italienischen Klassiker in einer leicht abgewandelten Variante des Originalrezepts vor. Für meine Schlaraffenwelt-Premiere stelle ich euch heute einen echten Klassiker vor. […]