Wir lieben es, auf Reisen zu gehen und die kulinarischen Ausprägungen anderer Länder und Kulturen zu erforschen. In dieser Kategorie liefern wir dir Reiseberichte und Genussreise-Tipps von unseren Ausflügen auf der ganzen Welt. Viel Spaß beim digitalen Mitreisen!
Glück hat, wer im Süden Deutschlands wohnt. Noch mehr Glück hat, wer kompetente Freunde hat. Keine drei Stunden Fahrt liegen zwischen München und Südtirol. Für mich eine Region, die ich nur aus den Erzählungen begeisterter Wandersleut kannte. Mir selbst fehlte bislang jeglicher Bezug zu diesem faszinierenden Flecken Erde. Amelie von Kunterbuntweissblau ist es zu verdanken, […]
Die Szenerie hätte nicht malerischer sein können: Das Renaissance-Schloss Zemono auf einer Panorama-Plattform inmitten der Weinreben im idyllischen Vipava-Tal. Ein atemberaubender Ausblick in alle Richtungen, während die Sonne sich hinter die sanften Hügel am Horizont senkt. Viel mehr Atmosphäre geht nicht. Und: Das Essen ist noch gar nicht serviert. Wer im Pri Lojzetu, dem Restaurant […]
Es ist kurz nach Fünf in Italien. Aperol o’clock. Dolce vita in Reinkultur. Zu keinem Zeitpunkt tritt der kulturelle Unterschied zwischen Italienern und Deutschen stärker an die Oberfläche als zwischen 17:30 und 20 Uhr. Als ich zum dritten Mal binnen drei Tagen bei Aperol und Snacks im Schatten der Linden von Corniglia sitze, wird mir […]
Es ist der lang ersehnte erste richtig warme Tag. 27 Grad im Schatten, selbst der stets adrett gekleidete Rentner vom Balkon gegenüber hat bereits gegen 11 die Hosenbeine hochgekrempelt. Vom Flaucher ziehen die Rauchschwaden gen Stadtmitte, Menschen flanieren mit viel nackter Haut. Es sommert in München. Doch heute zieht es mich raus aus der Stadt. […]
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Weitere Informationen Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Beim Wohlfühlen sind die ersten Sekunden mitentscheidend. Ich klingle an der Pforte zum kleinen Ladengeschäft der […]
Es ist eine ganz gewöhnliche Straße im norditalienischen Varese. Mehrfamilienhäuser, Einfamilienhäuser, kleine Läden. Doch als wir kurz vor dem Ziel um die Ecke biegen, steht da plötzlich etwas, das aussieht als ob es schlicht und einfach nicht dorthin gehört. Nicht in diese Zeit, nicht an diesen Ort und vielleicht nicht einmal in diese Welt. […]
So sanft und friedlich die Hügel der Toskana anmuten, so rustikal ist die traditionelle Küche der Menschen, die dort leben. Die Feinschmecker dieser Welt kommen nicht hierher, um gedünstetes Gemüse oder sahnige Pasta zu essen. Vielleicht auch. Aber sie alle wollen das Bistecca alla Fiorentina in seiner opulentesten Form. Ein kolossales Stück Fleisch – vom […]
Ich muss zugeben – ich bin mit spektakulärem Wohnraum-Design und opulent ausgestatten Wohnungen ziemlich leicht zu beeindrucken. Doch diese Penthouse-Suite, in der ich vergangene Woche einige Stunden verbringen durfte, sprengt für mich alles bislang gesehene um Längen. Kleiner Teaser gefällig? Größte Suite Österreichs! 1000 Quadratmeter, davon 500 Terrasse! 12.000 Euro pro Nacht! Bergblick aus der […]
Dumplings selbermachen: Die Maultaschen des Chinesen Was dem Schwaben seine Maultäschle sind, das sind Dumplings oder Jiaozi für den Chinesen. Dieser Vergleich trifft in vielerlei Hinsicht zu: Beide Spezialitäten sind in ihrer Heimat ein gutbürgerliches Gericht, das regelmäßig und mit ungebrochener Begeisterung gegessen wird. Beides sind Nudeltaschen, die man mit einer Gemüse-Fleischfüllung serviert. Beide gibt’s […]
Vietnam ist ein Eldorado für Genussmenschen, das hatten uns diverse Reiseführer versprochen und das können wir nach unserem vierwöchigen Aufenthalt im Land uneingeschränkt bestätigen. Das Land ist mit einer äußerst facettenreichen Küche gesegnet und die Bedeutung von Essen und Lebensmitteln im Alltagsleben der Vietnamesen ist gerade in den Städten unvergleichlich. Essen steht hier in erster […]
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