Auf Reisen, in Gesprächen und durchs Lesen von Rezepten lernen wir täglich neue Dinge. Wir erzählen euch hier unsere spannendsten kulinarischen Geschichten: Reportagen, Portraits und Einblicke in Küchen, die wir mit euch teilen wollen.
Dass man aus einer Avocado ein schönes Bäumchen ziehen kann, wird den meisten Hobby-Gärtnern bekannt sein. Doch auch die tropische Mango birgt in ihrem Kern das Potential, eine tolle Pflanze hervorzubringen – sofern man den Kern richtig behandelt. Kai alias Mr. Green erklärt auf seinem Blog Mr. Greens Welt, wie man jeden nur erdenklichen Obst- […]
Ich muss zugeben – ich bin mit spektakulärem Wohnraum-Design und opulent ausgestatten Wohnungen ziemlich leicht zu beeindrucken. Doch diese Penthouse-Suite, in der ich vergangene Woche einige Stunden verbringen durfte, sprengt für mich alles bislang gesehene um Längen. Kleiner Teaser gefällig? Größte Suite Österreichs! 1000 Quadratmeter, davon 500 Terrasse! 12.000 Euro pro Nacht! Bergblick aus der […]
Zuerst war da Matcha – dieses grüne Teepulver aus Japan, das seit einiger Zeit Gesundheitsapostel wie Genusstrinker gleichermaßen fasziniert, mit seinem frischen Geschmack und vor allem extrem gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Die Frage, warum eigentlich nur grüner Tee als Pulver angeboten wird, stellte kaum jemand. Doch eigentlich liegen die Vorteile von Pulvertee auf der Hand. Nur konsequent, […]
Grillt bei euch auch manchmal die Angst mit? Trotz aller Koch-Erfahrung steigt bei mir mit dem Preis des Fleischs auch die Sorge, das sündhaft teure Stück Fleisch – trotz Daumen-Test und perfektem Zusammenspiel aus direkter und indirekter Hitze – am Ende nicht mit dem perfekten Garpunkt zu beehren. Eine Schande wäre es, den Traum aus […]
Wer gerne in Luxus-Hotels nächtigt und sich mit der Limousine am Flughafen abholen lässt darf hier direkt aufhören zu lesen.Diese Auto-Espressomaschine* ist etwas für Normalreisende, die weite Strecken mit dem Auto zurücklegen und auch mal im Zelt neben dem Auto übernachten. Übernächtigt ins Auto zu steigen, ohne den morgendlichen Kaffee kann wirklich ätzend sein. Es […]
Basilikum-Ableger: Warum kam ich da nicht früher drauf? Ich weiß nicht, wie viele Basilikumpflanzen ich in meinem Leben bereits gekauft habe – wahrscheinlich an die 100 Stück. Einmal Pesto selbstgemacht, und schon ist die Pflanze wieder abgeerntet bis aufs letzte Blatt und Nachschub muss her, natürlich aus dem Supermarkt (zu unserem ausführlichem Pesto-Rezept geht es übrigens […]
Vorsicht! Dieser Trick könnte das Leben aller Eiscreme-Fans verändern. Wer bislang glaubte, dass hausgemachtes Eis sehr viel Zeit oder eine teure Eismaschine erfordert, der lag komplett falsch! Alles was es braucht ist: Zwei Gefrierbeutel, eine Ladung Eiswürfel und etwas Sahne/Milch/Saft – je nachdem was für ein Eis man herstellen will. Das klingt im ersten Moment […]
Erst verbrennt man sich die Finger, dann zerfetzt die Schale und das Kartoffelschälen endet in einer schmerzhaften und mühseligen Kleinstarbeit. Da kann es mitunter eine Weile dauern, bis die Knollen von der unliebsamen Schale befreit wurden. Dabei könnt ihr euch den Hitzeschmerz und die nervige Schälerei mit einem einzigen Trick ersparen. Das Zauberwort heißt Eiswasser! […]
Es gibt diese Situationen in denen man(n) einer Bierflasche schier hilflos gegenübersteht. Kein Feuerzeug, keine harte Kante, geschweige denn ein Flaschenöffner in Reichweite. Ganz hartgesottene benutzen in solchen Fällen ihr Gebiss, doch das ist im Grunde gar nicht notwendig, denn: Es reicht ein Stück Papier, wie dieses Video beweist. Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von […]
Aboboxen sind eine feine Sache: Lieblingsprodukte in regelmäßigen Abständen per Post nach Hause geschickt bekommen und dabei auch noch Geld sparen – so locken mittlerweile Dutzende Anbieter mit Gourmet-Paketen unterschiedlichster Form. Schlaraffenwelt macht den Test und zeigt, was in den Boxen steckt. Heute: Die „Feinkost-Box“ von Foodvibes. Der Anbieter Foodvibes ist ein Online-Shop für […]
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