Rezepte

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Hühnerkeulen in Wermut und Pernod geschmort

Die Ursprünge dieses Rezepts liegen weit, weit in der Vergangenheit. Vor Jahren, in den Anfangstagen meiner Selbstständigkeit, reiste ich einmal nach Berlin. Damals noch in der Aufgeregtheit eines blutjungen Unternehmers, mit dem Gefühl, gerade die Welt zu erobern. Das war ein schönes Gefühl und doch kräftezehrend. Nach einer langen Reise […]