Schlemmerbox – Segen für alle Grill-Junkies: Bayrischer Metzger entwickelt Grillfleisch-Automat

Grillfleisch aus dem Automaten: Wie ein Grillfeuer verbreitete sich diese Meldung heute durch die Nachrichtenagenturen. Selbst der Focus und Qualitätsmedien wie web.de berichteten. Der Hintergrund: Ein Metzger aus Freising bietet in seiner selbst entwickelten „Schlemmerbox“ auf Knopfdruck Fleisch und Würstchen an. Was dahinter steckt und ob ihr damit rechnen könnt, dass bald auch bei euch eine Schlemmerbox auf der Grillwiese steht, wollten wir im Blitzinterview von Steffen Schütze, dem Erfinder der Schlemmerbox wissen. Von David Seitz

Grillfleisch aus dem Automaten klingt ja erstmal weniger nach Schlemmen, was kann die Schlemmerbox, was der Metzger nicht kann?

In der Schlemmerbox gibt es exakt das gleiche Qualitätsfleisch, wie auch in der Metzgerei, eben echte Handwerksqualität vom Metzgermeister. Und das rund um die Uhr und zum gleichen Preis wie in Geschäft. Das bietet eben nur die Schlemmerbox.

Wie oft wird der Automat neu befüllt, wie lange lagert das Fleisch in der Kiste?

Frisches Fleisch ist gut gekühlt 5-7 Tage haltbar und jedes Stück ist mit MHD gekennzeichnet. Zur Zeit wird die Schlemmerbox täglich frisch befüllt.

Woher kam die Idee für die Schlemmerbox? Selbst mal nachts Heißhunger auf Würstchen bekommen?

Das war keine Idee, wir haben eher nach einer Lösung für das Problem gesucht das Menschen es eben nicht immer schaffen zu den alltäglichen Öffnungszeiten einzukaufen. Ebenso wollten wir unsere Öffnungszeiten nicht wesentlich verlängern um Personal zu schonen und eben diesem auch Anspruch auf ihr wohlverdientes Wochenende zu verschaffen. Da kam dannn nur die Schlemmerbox in Frage.
Der Vorteil der Schlemmerbox ist frische Ware vom Metzger nun auch am Samstagnachmittag sowie den ganzen Sonntag zusätzlich anzubieten, und im gleichen Zug das Verkaufspersonal zu schonen.

Bleibt die Schlemmerbox in Freising oder wird eine Schlemmerbox bald auch am Flaucher in München und an anderen Grill-Hot-Spots stehen?

Die Schlemmerbox bleibt auf jeden Fall in Freising/Neustift stehen, es ist sozusagen die Freisinger UR-Schlemmerbox.
Wir schließen aber nich aus in der nächsten Zeit die eine oder andere Schlemmerbox an gut ausgewählten Plätzen aufzustellen.

Bleibt’ts beim Fleisch oder kann man in der Schlemmerbox auch bald Kaviar und Lachs kaufen?

Im Moment bieten wir ja verstärkt im Sommer Grillspezialitäten, in der Wintermonaten eher Deftiges an. Das ganze Jahr über bieten wir Aufschnitt und ganz normale Wurstspezialitäten der Metzgerei Hack an. Neulich kam eine Anfrage ob wir denn nicht einfach Einweggrills dort mitverkaufen könnten, würde ja dazu passen. Mals schauen ob wir einen Grill finden den wir da reinbekommen. Sonst sind wir für alles offen.

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Bilder: © Steffen Schütze