Du bist arm Warum ist am Ende des Geldes immer noch so viel Monat übrig? Die Antwort: Weil du so viel Sushi isst. Wer Sushi-süchtig ist, lebt hart am Existenzminimum, ist dafür aber steinreich an Proteinen (Fisch!), Jod (Nori!) und Kohlenhydraten (Reis!). Du rollst Sushi wie ein junger Gott Während sich Normalsterbliche fast die Handgelenke […]
Um ungerechtfertigte Clickbait-Vorwürfe direkt im Keim zu ersticken: Die Aussage, dass dieses Brot (d)ein Leben verändern kann, stammt nicht von mir. Sie stammt von Sarah Britton, die dieses Rezept im Jahr 2013 auf ihrem Blog My New Roots veröffentlich hat. Seither haben dort etwa 1700 Menschen kommentiert und keiner von ihnen unterstellt der Autorin Vermessenheit […]
Ich war sehr sehr lange ein miserabler Frühstücker. Das begann in Schulzeiten und zog sich wie ein nerviges Laster auch durch meine gesamte Studienzeit. Frühstück hatte in meinem Tagesplan immer Prio 4-5. Sprich: Wenn zufällig mal Zeit blieb, der Kühlschrank zufällig etwas hergab oder zufällig ein Frühstücks-Date anstand. Ihr merkt: Frühstück war eine Mahlzeit, die […]
„Das Wiener Schnitzel ist ein Synonym für Österreich“, sagte Johann Lafer einst und er hat Recht. Kaum ein Land ist so eng mit einem einzigen Nationalgericht verzahnt wie unsere Nachbarn mit ihrem Wiener Schnitzel. Ein Gericht, das auf den ersten Blick so unglaublich einfach erscheint und doch so viele Fallstricke birgt. Es gibt Gründe dafür, […]
Feierabend ist für die meisten Menschen die schönste Zeit des Tages. Raus aus der Arbeit, nach Hause kommen, Stress aus – Quality Time an. Jede Kultur hat dafür ihre eignene Rituale entwickelt. Der Aperol Spritz in Italien, ein Tee in England oder aber der Apéro bei unseren Schweizer Nachbarn. Apéro – noch nie davon gehört? […]
Bananabread klingt ziemlich gesund. Ein vitaminreiches Bananenbrot – das zumindest gaukelt einem der Name rein semantisch vor. Dabei ist es ziemlich genau das Gegenteil von gesund. Viel Fett, viel Zucker aber auch ganz viel Geschmack. Wer also antritt, um mit dem Bananabread eine Diät einzuläuten, sollte an dieser Stelle aufhören zu lesen. Wer allerdings hier […]
Ich hatte schon fast ein schlechtes Gewissen wegen dieses Pulled Porks Burgers. Einen Schweinenacken einmal über Stunden hinweg zu schmoren ist mittlerweile gefühlt eine Pflichtaufgabe jedes Foodbloggers und ich hinke dem Trend gewaltig hinterher. Nicht, dass ich jeden Trend mitmachen muss, aber das Gefühl des Auseinanderzupfens wollte ich dringend mal selbst erlebt haben. Eine Nacht […]
Wir alle kennen jemanden, der keine Tomaten mag. Oder zumindest keine rohen Tomaten. Der Grund dafür ist meist die Konsistenz, das glibberig gallertartige Innenleben mit dem sichtbaren Samen. Und auch Genießer, die gerne Tomaten essen, neigen dazu das Innenleben der Tomate zu entfernen und nur das feste Fruchtfleisch an der Außenseite zu essen. Gerade im […]
Ich bin im Schwarzwald aufgewachsen, in einem Dorf mit 800 Einwohnern. Das geborene Dorfkind war ich aber nie – es gibt viele Gründe, warum ich mit 18 in die Stadt zog und die Landidylle gegen Straßenlärm tauschte. Eines allerdings vermisse ich bis heute: den direkten Zugang zum Wald. Wälder üben eine extreme Anziehungskraft auf mich […]
Was schenkt man einem zum Geburtstag, der gerne kocht, gerne über Essen spricht und auch noch sein kulinarisches Gedankengut in dieses Internet schreibt? Die Menschen in meinem Umfeld glaubten lange, sie hätten es leicht bei der Auswahl eines passenden Geschenks für mich. Der Klassiker geht doch immer – ein Kochbuch! In meinem Wohnzimmer hat sich […]