Recent Posts

Rezepte, Salate

Bärlauch-Salat mit Walnüssen und Schafskäse

Bärlauch-Salat ist unser Synonym für Frühlingsanfang. Es ist wieder diese Zeit im Jahr, die immer lang ersehnt und doch irgendwie schlagartig überraschend über uns hereinbricht: Vögel zwitschern, zarte Blätter sprießen an Bäumen und Büschen: Es frühlingt! Und Bärlauch wächst und wuchert, als wolle er die gesamte Stadt ernähren! Mitten in […]