Schlagwort: Rezepte

Allgemein

Das Kochbuch wird aussterben, außer…

Was schenkt man einem zum Geburtstag, der gerne kocht, gerne über Essen spricht und auch noch sein kulinarisches Gedankengut in dieses Internet schreibt? Die Menschen in meinem Umfeld glaubten lange, sie hätten es leicht bei der Auswahl eines passenden Geschenks für mich. Der Klassiker geht doch immer – ein Kochbuch! […]

Geschichten

Jambalaya und Gumbo: Die kreolische Küche

  New Orleans ist die bunteste Stadt der USA. In und um das weltberühmte French Quarter herum haben sich die verschiedensten Völker angesammelt. Franzosen, Amerikaner, Spanier, Menschen aus der Karibik und viele andere haben ihre Spuren hinterlassen und machen das besondere Flair dieses Stadtviertels aus. Die Mischung macht’s. Das merkt […]